Foccaciabrød

Hva er vel bedre til en varmende høstsuppe enn rykende varmt foccaciabrød?
IMG_7645

Du trenger:
• 7 dl lunkent vann
• 3 ss olivenolje (eventuelt annen olje)
• 1 pakke tørrgjær
• 1.5 ts salt
• 1 ts sukker
• 14 dl hvetemel

Fremgangsmåte:
• Bland sammen ingrendiensene og la deigen heve i 30-40 minutter.
• Smør langpannen eller legg et bakepapir i bunnen, og spre deigen utover (den skal være litt klissete).
• Strø over ønsket mengde havsalt.
• Stekes på 225 grader i 25-30 minutter nederst i ovnen.

Oppskriften holder til en stor langpanne. Bruk eventuelt en liten langpanne for tykkere foccaciabrød.

Tips: foccaciabrød blir også godt med oliven eller soltørkede tomater i. Eller hva med litt vegansk ost på toppen? Mulighetene er mange.

11 kommentarer om “Foccaciabrød

    • Ja, foccaciabrød er veldig enkelt å lage! Men det er ikke noe jeg lager så ofte. Med oljen blir det ganske mektig. Men det er godt en gang i blant, ved siden av suppe og sånt 🙂

      • Skjønner. Til spesielle, koselig anledninger med varm suppe til høres fint ut. Det var en gang en kjøkkendame på sykehuset som alle sa var helt rå på å bake dem. Hun laget de ofte til pasientene til frokost faktisk. Hun var fra det gamle Yugoslavia
        .

Det er stengt for kommentarer.