Hjemmelaget tomatsuppe

Jeg har alltid elsket supper i ulike varianter. Her er en enkel og smakfull oppskrift på tomatsuppe. Perfekt for kalde vinterdager.

IMG_1764

Dette trenger du til 3 porsjoner:
• 800 gram hakkede tomater med basilikum og oregano
• 4 dl lett kokosmelk
• 1/2 paprika
• 1/2 gul løk
• 4 ss grønnsaksbuljong
• 2 ss hvitløkspulver
• 2 ss løkpulver
• 1-2 ts sukrin/annen søtning
• 1 ts vegansk margarin

Fremgangsmåte:
• Finhakk løk og paprika.
• Tilsett alle ingrediensene og kok i 5 minutter.
• Mos suppen med stavmikser/kjør i blender. Fungerer også fint uten, men da får du litt biter.

Serveres med ønsket tilbehør. Jeg foretrekker brød, krutonger eller makaroni. Hvite bønner og kikerter er også godt til.

10 kommentarer om “Hjemmelaget tomatsuppe

    • Ja; det er veldig enkelt! Egentlig er de fleste supper veldig enkle å lage synes jeg. Tomatsuppe er en stor favoritt. I dag har jeg hatt kremet grønnsakssuppe med kokosmelk 🙂

      Før jeg ble veganer kjøpte jeg mye posesuppe, men siden utvalget er betraktelig begrenset begynte jeg å lage de fleste supper fra bunnen av. Det er jo så kjekt når man kan fryse det ned i porsjoner og alltid ha hjemmelaget suppe tilgjengelig på 1-2-3 i mikroovnen.

  1. Tilbaketråkk: Søkeord 2017 | LIVETS ROSE ~

LEGG IGJEN EN KOMMENTAR!

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s