Livet som veganer · Reiser

Hva jeg spiste i Oslo (vegansk)

I forrige uke var jeg på en liten ferie i Oslo, fra mandag til fredag. Tidligere i sommer delte jeg hva jeg spiser i løpet av en uke som veganer. Denne gangen er det litt annerledes retter, og kanskje over gjennomsnittet mer usunn mat og søtsaker. Men jeg er på ferie sånn cirka en gang hvert skuddår, så jeg unner meg det.

Slik var min matuke i Oslo:


Mandag:
Middag: jackfruitburger med stekt søtpotet- og potetchips og vegansk cheddar ostedip. Fairtrade cola til.
Dessert: ostekake med mangoglasur.
Kveldsmat: litt nøtteblanding og iste.


Tirsdag:
Frokost: litt nøtteblanding.
Mellommåltid: sjokoladecookies.
Lunsj: sommerruller.
Middag: pastasalat.
Drikke: iste.
Kveldsmat: en liten pizza.


Onsdag:
Frokost: enchiladas med salat, gresskar, fullkornspasta og pesto. Sitronlimonade til.
Lunsj: resten av nøtteblandingen.
Drikke: et glass pepsi.
Middag: red curry med ris. Farris til.
Nattmat: vegansk burger og sitronsorbet.
Drikke: iste med bringebær.


Torsdag:
Frokost/lunsj: kokosmelk karri med risnudler og rå blåbærkake.
Middag: thaisalat med mangodressing og Tøyen cola.
Kveldsmat: vegansk pizza med «rømmedressing».


Fredag:
Frokost/lunsj: tacowrap og smoothie.
Mellommåltid/middag/dessert: Mango- og jordbærostekake.

De gangene jeg har oppført drikke som et eget punkt, er rett og slett bare fordi det er utenom måltidene. Vann er ikke oppført, selv om jeg drikker massevis av det. Det finnes ingen bedre tørstedrikk enn vann, men denne turen førte (dessverre) med seg litt mye sukkerholdige drikker.

Hverdag, tanker og meninger · Reiser

Tanker om Oslo

Fire tilfeldige fotografier fra Oslo. I året som har vært, har jeg reist tre ganger til Oslo. Det har vært i forbindelse med psykologbesøk hos Tore Wingestad, en privatpratiserende psykologspesialist som har hjulpet meg gjennom mye.

Nå har jeg ikke vært i Oslo siden midten av juni, og har ikke planlagt å dra dit mer i den sammenheng, men jeg vet jo ikke om det blir behov for det i fremtiden. Jeg er åpen for muligheten, for man vet aldri hvordan psyken utvikler seg.

Uansett, Oslo er en by jeg vil utforske og besøke mer de neste årene.
img_1914
I første halvdel av neste år ønsker jeg meg to reiser. Den første er en tur til Stockholm som jeg har nevnt tidligere, når snøen har gått og våren er her. Kanskje i slutten av mars eller begynnelsen av april. Avhengig av hvor tidlig våren kommer.

Jeg håper også å få til en tur innover til Oslo i forbindelse med Vegetarfestivalen. Jeg skulle dratt dit i mai i år, men siden mai var en vond og vanskelig måned – ble det ikke noe av. Bedre lykke neste gang!

img_1930-ramme
Jeg vet ikke når Vegetarfestivalen arrangeres neste år, men regner med det er rundt samme dato, en gang i mai. Det er virkelig et mål og et ønske. Bli i Oslo på hotell noen dager og dra på festivalen. Koble ut, oppleve og slappe av. Spise mye deilig vegansk mat og fotografere.

Jeg liker å tenke litt fremover, planlegge litt løst. Jeg vet aldri hva fremtiden fører med seg, men jeg vet at det er to realistiske reiser jeg kan få til.
img_1931-ramme
Jeg drømmer om en utenlandsreise til neste høst, til varmere strøk. Men det får tiden vise, ikke minst avhenger det av økonomien og hva jeg eventuelt får igjen av skattepenger. Men jeg har det i minnet, og håper jeg kanskje får det til. Men først må det bli 2017.

Det er mange steder jeg ønsker å utforske, både nære og fjerne. Vi må ikke glemme alle de fine plassene vi kan finne i eget land også.
img_1920
Jeg ser for meg å bo i Oslo en gang i fremtiden. Det er langt frem, mange år – men det er en tanke jeg har. Jeg kommer uansett til å bli boende i leiligheten jeg har her i Kragerø, til 2029 minst. Jeg vet det kanskje høres rart ut å planlegge så langt frem i en alder av 21. Men av flere grunner vil det bli sånn. Det kan jeg skrive litt mer om senere. Jeg vil i hvert fall bli i Kragerø til året jeg fyller 34.

Diverse bilder · Natur & landskap · Reiser

Fire fotografier

IMG_2883
IMG_2997
IMG_2938
IMG_2843
Fire bilder som jeg tok i Oslo for 3 år tilbake. Satt og kikket litt i arkivet, og kom over disse – så tenkte jeg kunne dele dem. Jeg vet jeg sa at det skulle komme et dikt til på fredag/lørdag, men det fikk jeg ikke til, da jeg var hos ei venninne i Skien. Hadde ikke med pc-en, så da kommer det noe i løpet av uka i stedet.

Dagen i dag har vært fin, men jeg har vært ganske trøtt og sliten. Til tross for det gikk jeg og Linus en god tur på nærmere 1,5 time. Deilig å gå tur når sola skinner. Vi blogges 🙂

Natur & landskap · Reiser

Islandsk landskap

IMG_7750
IMG_7649
IMG_7641

Tre fotografier jeg tok i 2011, da jeg var på Island. Drømmer om å reise tilbake dit merker jeg. Det er en stund siden jeg har blogget nå, men jeg har vært så opptatt med skolen og slikt. Det har vel gått greit på et vis, etter at jeg kom hjem fra psyk. Overraskende greit egentlig.

Fem ting jeg gleder meg til:
– Å bli ferdig med eksamen.
– Sommerferie.
– Få igjen skattepenger.
– Lese mer av Tarjei Vesaas (nå som jeg har blitt helt bergtatt og gripen av Fuglane).
Når det blir bade-temperatur ute, og jeg kan svømme dag og natt.

Natur & landskap · Reiser

Når man savner det greske paradis

IMG_2359
IMG_2498
IMG_2722
IMG_2890
IMG_2921
IMG_2897
IMG_3148
IMG_3361
IMG_3398
IMG_2955
IMG_2989
IMG_2994
IMG_2005
IMG_2020
IMG_2022
Fotografier fra i fjor sommer, da jeg var på Rhodos for 6. gang. Nå merker jeg at lengselen etter den greske øya blir større og større. Jeg håper på å få til en Rhodos tur i løpet av året, hvis jeg får spart litt. Enten i sommer, eller i høstferien. Det hadde vært herlig å kommet dit igjen. Savner å shoppe i Mandraki-havna, fotografere i Gamlebyen, møte menneskene. Jeg krysser fingrene for at det blir en tur i år!

Har du vært på Rhodos før?

Diverse bilder · Reiser

Å reise til verdens ende

En av mine store drømmer og mål i livet er å reise mye. Det er så utrolig mange steder jeg vil besøke, så mange kulturer jeg vil oppleve. Så mange fotografier som ventes på å bli tatt. Jeg tror vi alle dypt inne i oss har et ønske om å reise. Oppleve noe nytt. Skifte miljø. Se forandringer fra det vi er vant med. Så hvor er det jeg ønsker å dra, hva vil jeg oppleve? Det er et spørsmål jeg har stilt meg selv mange ganger. Og jeg tror jeg har noen av svarene.
IMG_2883
Det er mange steder jeg vil besøke, slik som Shanghai i Kina, utforske Japan ordentlig, og eventuelt gå på språkskole der for å lære japansk – jeg har vurdert det også. Jeg vil også til Italia. Italia virker så vakkert, så spennende og  kunstnerisk. Da vil jeg besøke Roma, jeg vil til Firenze. I løpet av året kan det hende det blir en Italia-tur faktisk! Til Firenze sammen med min kjære mormor.

Hvor vil jeg ellers dra?

Rhodos i Hellas
Rhodos er et vakkert sted, som har det meste. Her har man gode shoppingmuligheter, mange flotte utflukter, flott natur å fotografere og fine strender. Alt for en hver smak. Jeg har vært på Rhodos 6 ganger før allerede, og har planer om å reise tilbake dit i år eller til neste år. Hellas generelt er jo veldig flott, så jeg har veldig lyst til å dra til Kreta og Korfu også.

Bangkok i Thailand
Thailand er en av mine drømmesteder å dra til. Tenk å kunne fotografere de flotte templene i Bangkok, slik som Wat Phra Kaew og Wat Traimit. Jeg vil shoppe gatelangs i chinatown, dra på nasjonalmuseet og utforske parker og naturområder. Jeg har lest en god del om Bangkok, og det virker jo som et eldorado for meg som fotograferer! Andre steder jeg har lyst til å oppleve i Thailand er Hua Hin og Phuket.
IMG_2885 as Smart Object-1

Færøyene
De siste månedene har jeg tenkt mer og mer på å reise til færøyene for å fotografere. Jeg har sett mange flotte bilder der fra, og lest om det vakre landskapet og naturen der. Torshavn som er hovedstaden på færøynene er en by med ca. like mange innbyggere som Kragerø, det er flotte bygninger der, og det ser ut til å være en koselig liten by.

Jeg skal absolutt ta meg en tur til færøynene i løpet av de neste årene. TENK på de flotte bildene jeg kan fotografere der! Jeg gleder meg allerede. Jeg har også veldig lyst til å dra til Grønland, og tilbake til Island – der var jeg jo i 2011. Muligheten er jo derfor å dra først til Island og være der litt, for så å reise videre til Færøyene med båt.

Hvor vil DU reise?

Det var litt om steder jeg vil dra til. Kommer nok til å skrive mer om reising fremover. For reisefeberen er stor, drømmene er mange – og reisene står og venter på meg de neste årene!

Diverse bilder · Reiser · Utfordringer

Menneskeskapelser #2

IMG_3133
IMG_3128
IMG_3131
Da var det fredag igjen og fredagstema er på plass. Nr. 2 i rekka med bilder av menneskeskapelser. Denne gangen tenkte jeg å vise dere noen bilder jeg tok på Rhodos i fjor sommer. Disse flotte tinga hang på en restaurant vi var å spiste på. Utsøkt mat der, og fin pynt.

Hva synes du om bildene?

Diverse bilder · Reiser · Utfordringer

Menneskeskapelser #1

Fredagstema – Menneskeskapelser
IMG_2470

IMG_2475
Jeg har valgt å slenge meg på disse tema-greiene. Her er mitt første fredagstema, hvor temaet var menneskeskapelser. Jeg skal prøve å legge ut til hvert tema hver dag, mandag-lørdags tema. Til dagens tema synes jeg det passet fint med håndmalte vaser og fat, fra Hellas.