Hva jeg spiste i Oslo (vegansk)

I forrige uke var jeg på en liten ferie i Oslo, fra mandag til fredag. Tidligere i sommer delte jeg hva jeg spiser i løpet av en uke som veganer. Denne gangen er det litt annerledes retter, og kanskje over gjennomsnittet mer usunn mat og søtsaker. Men jeg er på ferie sånn cirka en gang hvert skuddår, så jeg unner meg det.

Slik var min matuke i Oslo:


Mandag:
Middag: jackfruitburger med stekt søtpotet- og potetchips og vegansk cheddar ostedip. Fairtrade cola til.
Dessert: ostekake med mangoglasur.
Kveldsmat: litt nøtteblanding og iste.


Tirsdag:
Frokost: litt nøtteblanding.
Mellommåltid: sjokoladecookies.
Lunsj: sommerruller.
Middag: pastasalat.
Drikke: iste.
Kveldsmat: en liten pizza.


Onsdag:
Frokost: enchiladas med salat, gresskar, fullkornspasta og pesto. Sitronlimonade til.
Lunsj: resten av nøtteblandingen.
Drikke: et glass pepsi.
Middag: red curry med ris. Farris til.
Nattmat: vegansk burger og sitronsorbet.
Drikke: iste med bringebær.


Torsdag:
Frokost/lunsj: kokosmelk karri med risnudler og rå blåbærkake.
Middag: thaisalat med mangodressing og Tøyen cola.
Kveldsmat: vegansk pizza med «rømmedressing».


Fredag:
Frokost/lunsj: tacowrap og smoothie.
Mellommåltid/middag/dessert: Mango- og jordbærostekake.

De gangene jeg har oppført drikke som et eget punkt, er rett og slett bare fordi det er utenom måltidene. Vann er ikke oppført, selv om jeg drikker massevis av det. Det finnes ingen bedre tørstedrikk enn vann, men denne turen førte (dessverre) med seg litt mye sukkerholdige drikker.

Tanker om Oslo

Fire tilfeldige fotografier fra Oslo. I året som har vært, har jeg reist tre ganger til Oslo. Det har vært i forbindelse med psykologbesøk hos Tore Wingestad, en privatpratiserende psykologspesialist som har hjulpet meg gjennom mye.

Nå har jeg ikke vært i Oslo siden midten av juni, og har ikke planlagt å dra dit mer i den sammenheng, men jeg vet jo ikke om det blir behov for det i fremtiden. Jeg er åpen for muligheten, for man vet aldri hvordan psyken utvikler seg.

Uansett, Oslo er en by jeg vil utforske og besøke mer de neste årene.
img_1914
I første halvdel av neste år ønsker jeg meg to reiser. Den første er en tur til Stockholm som jeg har nevnt tidligere, når snøen har gått og våren er her. Kanskje i slutten av mars eller begynnelsen av april. Avhengig av hvor tidlig våren kommer.

Jeg håper også å få til en tur innover til Oslo i forbindelse med Vegetarfestivalen. Jeg skulle dratt dit i mai i år, men siden mai var en vond og vanskelig måned – ble det ikke noe av. Bedre lykke neste gang!

img_1930-ramme
Jeg vet ikke når Vegetarfestivalen arrangeres neste år, men regner med det er rundt samme dato, en gang i mai. Det er virkelig et mål og et ønske. Bli i Oslo på hotell noen dager og dra på festivalen. Koble ut, oppleve og slappe av. Spise mye deilig vegansk mat og fotografere.

Jeg liker å tenke litt fremover, planlegge litt løst. Jeg vet aldri hva fremtiden fører med seg, men jeg vet at det er to realistiske reiser jeg kan få til.
img_1931-ramme
Jeg drømmer om en utenlandsreise til neste høst, til varmere strøk. Men det får tiden vise, ikke minst avhenger det av økonomien og hva jeg eventuelt får igjen av skattepenger. Men jeg har det i minnet, og håper jeg kanskje får det til. Men først må det bli 2017.

Det er mange steder jeg ønsker å utforske, både nære og fjerne. Vi må ikke glemme alle de fine plassene vi kan finne i eget land også.
img_1920
Jeg ser for meg å bo i Oslo en gang i fremtiden. Det er langt frem, mange år – men det er en tanke jeg har. Jeg kommer uansett til å bli boende i leiligheten jeg har her i Kragerø, til 2029 minst. Jeg vet det kanskje høres rart ut å planlegge så langt frem i en alder av 21. Men av flere grunner vil det bli sånn. Det kan jeg skrive litt mer om senere. Jeg vil i hvert fall bli i Kragerø til året jeg fyller 34.

Fire fotografier

IMG_2883
IMG_2997
IMG_2938
IMG_2843
Fire bilder som jeg tok i Oslo for 3 år tilbake. Satt og kikket litt i arkivet, og kom over disse – så tenkte jeg kunne dele dem. Jeg vet jeg sa at det skulle komme et dikt til på fredag/lørdag, men det fikk jeg ikke til, da jeg var hos ei venninne i Skien. Hadde ikke med pc-en, så da kommer det noe i løpet av uka i stedet.

Dagen i dag har vært fin, men jeg har vært ganske trøtt og sliten. Til tross for det gikk jeg og Linus en god tur på nærmere 1,5 time. Deilig å gå tur når sola skinner. Vi blogges 🙂

Rhodos 2013

IMG_1778
IMG_2929
IMG_2827
IMG_2822
IMG_2378
IMG_2353
Noen bilder fra jeg var på Rhodos sommeren 2013. Jeg håper på en tur til neste år, da det mest sannsynlig blir en Roma tur på meg og foreldrene mine i sommer. Så Juli 2016 vil jeg gjerne til Rhodos igjen, for 7. gang. Merker jeg har litt reisefeber nå, og har veldig lyst til å ut i den vide verden.

Islandsk landskap

IMG_7750
IMG_7649
IMG_7641

Tre fotografier jeg tok i 2011, da jeg var på Island. Drømmer om å reise tilbake dit merker jeg. Det er en stund siden jeg har blogget nå, men jeg har vært så opptatt med skolen og slikt. Det har vel gått greit på et vis, etter at jeg kom hjem fra psyk. Overraskende greit egentlig.

Fem ting jeg gleder meg til:
– Å bli ferdig med eksamen.
– Sommerferie.
– Få igjen skattepenger.
– Lese mer av Tarjei Vesaas (nå som jeg har blitt helt bergtatt og gripen av Fuglane).
Når det blir bade-temperatur ute, og jeg kan svømme dag og natt.

Når man savner det greske paradis

IMG_2359
IMG_2498
IMG_2722
IMG_2890
IMG_2921
IMG_2897
IMG_3148
IMG_3361
IMG_3398
IMG_2955
IMG_2989
IMG_2994
IMG_2005
IMG_2020
IMG_2022
Fotografier fra i fjor sommer, da jeg var på Rhodos for 6. gang. Nå merker jeg at lengselen etter den greske øya blir større og større. Jeg håper på å få til en Rhodos tur i løpet av året, hvis jeg får spart litt. Enten i sommer, eller i høstferien. Det hadde vært herlig å kommet dit igjen. Savner å shoppe i Mandraki-havna, fotografere i Gamlebyen, møte menneskene. Jeg krysser fingrene for at det blir en tur i år!

Har du vært på Rhodos før?